八桂优鲜运营管理有限公司成立于2020年，是由广西供销合作联社和中食国际供应链管理（广州）有限公司共同创建。作为广西馆的唯一运营管理公司，八桂优鲜承借自身股东方-中食国际供应链管理（广州）有限公司在国际贸易领域近30年的深耕积累，以大型专业冷链、国内外贸易等强大体系成功汇聚广西14个地级市的优质农产品，更助推农产品销往国内外，以此增加农民收入，助力脱贫攻坚。八桂优鲜，致力将广西馆打造为广西扶贫的优质“名片”。

自创立起，八桂优鲜便立足推介、展销、招商等核心功能，致力打造一个永不落幕的展示广西扶贫产品的宣传形象窗口，天天展示、天天销售、天天招商，充分展示广西的综合形象，全面宣传和推介广西特色产品，且大力拓展特色产品销售渠道，引导和发动各界力量参与消费扶贫，促进广西贫困地区产品生产与市场有效对接，推动广西产品主动融入大湾区。

八桂优鲜将始终牢记“东西部扶贫协作”的初心，从“大战略，大布局，大举措”的高度，聚焦深度贫困区和特殊群体，携手联动，合力攻坚。中国梦，高远的梦；八桂梦，美丽的梦。站在新的起点上的八桂优鲜，未来，必将向着“脱贫攻坚，精准扶贫”战略规划发起新的跨越。